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【ページ数が多いビッグボリューム版!】ジョー・サタケが身を置く「Monceau」は、こだわりのフレンチレストラン。だが、ある酷評からオーナーシェフが店を閉めると言い出す。ジョーはソムリエとして店を救う方法を思いつくが!? エッセイ・堀 賢一



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